Trei dintre cele mai bune moduri de a curata pielea de migdale - casa
Migdale cu piei - toate coacere de munte. El dă o amărăciune neplăcută. Uscat coaja de smoală și creează miez urât în test. Și aluat cu migdale brute se transformă imediat de culoare maro inestetice, dar în mod egal, și locuri. Prin urmare, este necesar să se migdale curățate. Pentru a face acest lucru, există modalități rapide și lente. Fiecare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale.
Metoda de purificare de migdale fierbinte
Pentru această utilizare fiert fierbinte de apă. Ideea este de a absorbi pielea, și apoi este ușor să se separe de migdale. Se fierbe apa într-o cratiță. Ar trebui să fie cu o marjă, astfel încât să puteți puteți omite strecurătoare cu boabele în lichidul de fierbere. Pre-spălați migdale.
În apă clocotită, el nu ar trebui să stea mai mult de un minut. Apoi umple miezul cu aceeași apă și se lasă 10-15 minute. Nucleol umfla, iar pielea dezlipirea cu ei în sine. Migdale filtrat printr-o sită sau aceeași strecurătoare coaja degete ușor separate și lăsate să miez uscat. După o jumătate de oră ele pot fi folosite pentru copt.
- Migdale curățate rapid și ușor.
- Trebuie să folosim siguranța (lucrați cu abur și apă caldă).
- Kernel-ul va trebui să se usuce în continuare.
Prosop pentru a ajuta gazda
Migdale poate curăța și metoda uscată. Aceasta ajută prosop de bucătărie obișnuită sau o cârpă de aceeași mărime. Mai bine să ia un prosop de vafe - este mai greu și pătratele mici de pe materialul permite o curatare mai rapida migdale.
- Pune nuci în prosop.
- Ori în jumătate.
- Frecați prosopul între mâini cu nuclee sau rulare pe masă.
- Coaja cu nucleele vor acoperi, apoi este nevoie la jumătatea distanței pentru a pune o parte și coaja otgresti la alta.
- Viteza și simplitatea metodei.
- Migdale rămâne uscat și este imediat gata pentru prelucrare ulterioară: prăjire, adăugând la aluat, salate.
- Nu toate probele sunt eliminate imediat, uneori trebuie să utilizați această metodă de două ori.
- În timpul procesului de curățare migdalele se rupe. Nu contează dacă aveți de gând să se pisa.
Cum se curata manual migdale
Poate fi interschimbate proces de curățare și de prăjire. Dacă migdale uscate, și apoi se răcește și se îndepărtează pielea de pe ea, veți obține mai eficient. Metoda manuală de curățare este bine că nucleele sunt frumoase, nu se rupe. Este potrivit dacă aveți de gând să facă un fel de mâncare cu adaos de migdale întregi. De exemplu, înghețată, Snickers prăjituri de casă sau produse de patiserie, stropite cu aceste boabe gustoase somptuoase.
Deci, ia amigdala de nas, de la capătul duzei îndoi degetele și îndepărtați crusta. Sau stoarce degetele amigdalelor, se va acoperi în container preparate fără haine și piei vor rămâne în mâinile tale.
- Se va lua timp.
- Aceasta necesită îndemânare și dexteritate a degetelor.
Pentru coacere migdale uscate în cuptor la 100 de grade (nu mai mult), timp de o jumătate de oră. Dacă temperatura este mai mică, de exemplu, 80-90 de grade, țineți nucleul pe tava un pic mai mult - până la 40 de minute. Acesta este un plus foarte gustoase pentru produse de patiserie parfumate.
Brânza (nu uscate) sub formă de migdale este foarte util în salate. Se amestecă stafide, miere, migdale, întregi sau tăiate în bucăți, se adaugă câteva felii de portocale. gata Aici și vitamine utile pentru cocktail gourmet. Acesta vă va oferi energie si vivacitate pentru intreaga zi.