Vitamine și oligoelemente în caș, cât de mult de proteine

Compoziția de vitamine în cheagul include încă și rutin. Substanțe necesare pentru întărirea pereților vaselor de conținut 7 mg per 100 grame. În comparație cu alte alimente, este o cantitate semnificativă de rutină, utile pentru sanatatea persoanelor cu varice si capilare fragile.

Produse lactate și vitamina D (colecalciferol), indisolubil legate între ele. Cele mai multe dintre colecalciferol în alimente grase. Brânză Eating ar trebui să fie conștienți de conținutul său caloric, mai ales cei care sunt grija de greutatea lor.

Micro și macro elemente

Branza de vaci conține, de asemenea, minerale, micro și macro elemente. Cele mai multe dintre toate conține 220 mg de sulf. 100 grame necesare pentru procesul normal de diviziune celulară implicate în formarea de molecule de ADN care sunt dublate în divizarea fază.

Oligoelementele și mineralele care conțin sulf, în plus față de brânză de vaci:

100 grame de produs

valoarea nutritivă

Cum în proteina caș, grăsimi, carbohidrați și vitamine: compoziția de carbohidrați a produsului este relativ stabil. Indiferent de procentul de grăsime în 100 de grame de brânză este aproape întotdeauna de 3 grame de carbohidrati, cu ea usvayaemyh nu este ușor și benefic pentru organism - „lent“. Cantitatea de grăsime din produsul variază de la 0 la 18%.

Industria alimentară produce trei tipuri principale de brânză:

• Bold - grăsime 5-18%
• Srednezhirny - de la 1 la 5%
• Low-grăsime - cantitatea de grăsime este mai mică de 1% sau egal cu 0.

Conform conținutului cheagului de proteine ​​se apropie de produsele din carne: 100 grame de aproape 15 grame de vysosokachestvennogo proteine ​​animale. Proteina din brânză de vaci ușor de asimilat, așa că imediat cheltuit pentru construcția țesuturilor corpului și actualizarea acestora.

Mai scăzut conținutul de grăsime, mai multe proteine ​​din cheagul. Minerale și cantitatea de carbohidrati a rămas relativ constant. Cu toate acestea, ține cont de faptul că produsele alimentare scăzut de grăsimi pentru a mânca numai recomandat pentru persoanele care sunt pe o dieta stricta, deoarece mai puține calorii - dar alimentele fara grasimi, proteine ​​si vitamine sunt digerate mai rău.

Beneficii pentru organism

Branza de vaci este utilă în primul rând de prezența în compoziția sa de proteine ​​utile de înaltă calitate. Acest lucru se datorează faptului că mineralele și aminoacizii care alcătuiesc proteina din brânză de vaci, sunt ușor de digerat de către organismul uman. De asemenea, ele sunt încorporate în lipoproteine ​​cu densitate, de înaltă și joasă, pentru a preveni dezvoltarea arterosclerozei boli periculoase. Prin urmare, caș poate fi considerată ca o metodă eficientă pentru prevenirea bolilor de inima, accident vascular cerebral si atac de cord.

Branza de vaci ajută, de asemenea, sportivi pentru a menține forma fizică bună, ajută culturistii să câștige masei musculare. Produsele lactate trebuie să fie prezente în dieta de zi cu zi a fiecărui atlet grave.

Contraindicații

Consumul de brânză în exces poate crea o sarcină crescută asupra ficatului și a sistemului cardiovascular. Dacă o persoană nu este angajată în activitatea fizică intensă, rata zilnică de 100-150 grame de caș. Este mai bine să mănânce de trei ori pe săptămână (o dată la două zile) 200-300 grame.

brânza de vacă și glazurate în greutate au fost prelucrate în continuare, conțin o mulțime de conservanți, stabilizatori și coloranți sunt adesea dăunătoare pentru sănătate și nu este potrivit ca un substitut pentru brânză de vaci naturale. În plus, ele conțin carbohidrați ușor digerabili, la care se adauga persoana in greutate in plus. Cea mai bună opțiune este de a utiliza în prezent produsul alimentar intern, care este lipsit de grăsimi vegetale și alte substanțe nocive.

Valoarea nutritivă, și, prin urmare, utilizarea de brânză depinde de conținutul de proteine, vitamine și minerale. De asemenea, nu trebuie să uitați cu privire la conținutul de grăsimi și calorii al produsului, astfel încât dacă te uiți figura ta. În magazinul sau de pe piață, puteți găsi o grăsime, mai puțin de grăsime și brânză de vaci scăzut de grăsimi. Cea mai optimă opțiune: brânză conținutul mediu de grăsime, deoarece calorii în ea și nu o mulțime de vitamine și minerale, în prezența unei cantități mici de grăsime absorbit complet.