legume Blanch
-
Cum de a legumelor Blanch, site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky
Metode de opărire legume -
Blanch - e ca legumele blanshiruem
Multe retete pot fi găsite următoarea propoziție: „Legumele trebuie să blanch timp de 3-5 minute“ Unele gospodine, mai ales incepatori, se pune întrebarea: „Blanch - este ca“ De fapt coloritului - nu este altceva decât un produs de tratament termic pe termen scurt. Utilizarea poate fi abur, apă caldă în acest scop, pur și simplu de căldură.