Ce să gătească pentru garnitura la chiftele
Să vorbim despre feluri de mâncare laterale. Cuvântul „garnitura“ provine din limba franceză. Literal înseamnă „pentru a decora, pentru a umple.“ Decorati este destinat să completeze vasului principal și gustul, și volumul. Principalul fel de mâncare - carne, pește, păsări de curte sau de joc. Garnisiti trebuie să respecte vasul principal la gust, se adaugă și îmbogăți aroma.
Ca un fel de mâncare simplu pot fi preparate într-o varietate de cereale, legume, cartofi, paste si fasole. De asemenea, există complexe garnituri compozit: este, de obicei, reprezentanții bucătării naționale.
Ce să gătească o garnitura la chiftele?
Se decoreaza la chiftele poate fi aproape arbitrar. Burgerii sunt gustoase și cartofi și paste și cereale. Ca garnitura la chiftele se poate prepara un fel de mâncare de legume, cum ar fi piure de mazăre. Cele mai multe dintre aceste retete sunt familiare multora din copilărie. Dacă doriți să gătesc ca o lumină ceva garnitura si dieta, încercați fasole verde fiert.
Se decoreaza la chiftele fasole verde
Ia pachetul de fasole verde (400 sau 500 de grame), susan lingurița, 50 c. nuci de caju, un pic de ardei iute roșu, sare, ulei de măsline.
Prăjește în ulei de măsline și nuci de susan tocat. Adăugați piper. Apoi se adaugă fasolea. Se condimentează cu sare, se adaugă puțină apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 5-7 minute. Acest fel de mancare este gata.
garnitură de hrișcă
Hrișcă pot fi preparate în diferite moduri. Se poate găti, dar puteți zaparivat apa sau lapte. Se fierbe hrisca poate într-o cratiță pe foc în cuptorul cu microunde, într-un cazan dublu, puteți găti, de asemenea, într-un vas de lut în cuptor. În mod ideal, desigur, gatiti hrișcă în sobă din Rusia, dar puțini care au această oportunitate.
Gatiti hrișcă pe placa
Înainte de a nisipurilor de gătit reasambla. Acesta poate fi pietre mici sau boabe străine. hrișcă Bright poate fi aprins în tigaie. Întuneric calcinează hrișcă nu este necesară. Clătiți uruială mutat, se toarnă în tigaie. Se toarnă uruială apă rece în volum de 2 ori mai mare decât volumul de cereale. Aduceti apa la punctul de fierbere, apoi se reduce la foc la sol și să păstreze tigaie la foc mic sub capacul închis timp de 20 de minute. Hrișcă este gata. Sare terci, dacă nu ați făcut deja acest lucru la început. Adăugați untul. Uleiurile nu pot regreta unt terci nu se va strica. Se decoreaza gata.
ficat Garnisiti
La prepararea ficatului pierde rapid umezeala, astfel încât vasul terminat în afara ficatului este adesea uscat. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este de a pune în ficat în smântână. Dar chiar și în acest caz, ficatul nu va fi suculent, astfel încât un fel de mâncare la ficat pentru a fi moale și delicat. Și cel mai bun pe care o puteți veni aici - este piure de cartofi.
Gătit piure de cartofi
Ia-o jumătate de kilogram de cartofi, o jumatate de cana de lapte sau smântână, 30 gr. unt, 1 ou, un pic de sare.
În primul rând, gatiti cartofii. Puneți tigaia pe foc cu apă. Când apa fierbe, arunca-l decojite și cartofi, tocat sare și diminuează căldura la cel mai mic. După 20-25 minute cartofii gata.
Într-un lapte Carul fiert separat sau smântână
Apă îmbinare cartof fiert, se adaugă uleiul zdrobit, apoi laptele sau crema. pireu de cartofi tolkushkoy. Puteți folosi, de asemenea, un blender. Apoi se adaugă gălbenușurile de ou și ou bătut și se amestecă din nou cartofii. Este important să adăugați oul într-un cartof fierbinte, pentru a ucide bacteriile. Sau de a folosi oua de prepelita, oua de prepelita, în nici un salmoneloză.
Garnituri perisoare
Meatballs privind compoziția și metoda de preparare similar cu burgeri. Care este diferența dintre chiftelutele chiftelutele? Burgerii se adaugă o cantitate mică de aditivi: un pic ceapa, un pic de pâine înmuiate. Cantitatea de aditivi chifteluțe mai mult. Aditivii utilizați orez sau legume. Prin urmare, chiftelutele sunt obținute prin aer și lumină. Pentru acest fel de mâncare, puteți aplica practic orice fel de mâncare. Pe un fel de mâncare pentru a găti chiftele obicei terci hrisca, piure de cartofi, paste, orez.
