Dieta pentru boli ale pancreasului - puteți mânca

În acest caz, atunci când există probleme cu pancreasul, este necesar să adere la un regim alimentar special.

Multe produse sunt interzise, ​​dar dieta nu poate fi numit săraci.

Constituie baza de cereale alimentare, legume și carne slabă, care ar trebui să fie suficient pentru a compensa deficitul de oligoelemente.

Fast food și alte alimente nesănătoase, care este în esență o persoană sănătoasă și nu spre bine, este complet eliminat. Care este dieta pentru pancreas, care pot fi consumate și despre ce produse pot fi uitate, vom explica mai jos.

Ceea ce nu să mănânce

Pentru produsele, care este complicată de digestie sunt următoarele:

Dacă excludem utilizarea acestor produse, pancreasul nu va experimenta o sarcină a crescut, prin care întregul proces de digestie nu va dura mai mult de 1-2 ore.

De asemenea, este important nu numai pentru calitatea produselor alimentare, dar, de asemenea, cantitatea acestuia. Abuzul de alimente și supraalimentarea rău pentru organism, împovărează pancreasului și determinându-l să funcționeze în regim de urgență.

Acest lucru poate fi mâncat

Baza dietei sunt cereale, carne slabă și legume. Luați în considerare aceste trei grupe de produse mai în detaliu:

Legume - bogate in fibre, si hidrati de carbon, sunt utili în orice stadiu de pancreatită. Printre cele mai ușor de digerat legume izolate:

Legumele sunt cel mai bine fierte sau aburite și coapte în cuptor. Farfuria rezultată este de a facilita procesul de digestie trebuie zdrobite în piure de cartofi.

Carne și pește - în alimentele consumate numai soiuri de conținut scăzut de grăsime, care sunt fierte la abur sau cuptor. Într-un bulion de carne nu este utilizat. Opțiunile cele mai optime sunt următoarele carne:

• pui;
• curcan;
• iepure;
• pește macră: platica, caras, cod șofran, merluciu.

Cereale și paste făinoase - nu sunt în măsură să aibă un efect negativ asupra pancreasului, astfel încât acestea să poată fi consumate în condiții de siguranță:

• paste numai din grâu dur și nu mai mult de 1 ora pe zi;
• hrisca, fierte în apă;
• terci de orez;
• fulgi de ovăz - perfect pentru micul dejun, satura organismul cu carbohidrati, precum și pentru a proteja mucoasa gastrică împotriva efectelor nocive ale cantități excesive de suc gastric.

În cazul în care remiterea este posibil de a diversifica produsele dieta, cum ar fi:

Caracteristici dieta sunt în întregime dependente de severitatea bolilor pancreasului, precum și asupra individului. De obicei, pacienții sunt selectați dieta în funcție de preferințele lor culinare. Pentru aceste scopuri vor necesita consultarea dietetician, care pot determina în mod specific care produsele vor sta la baza dietei, și că ar trebui să fie abandonate.

Ficatului și pancreasului - organe majore ale sistemului digestiv. produse alimentare dietetice pentru ficat și pancreas este o parte integrantă a terapiei medicale.

Preparate enzimatice Lista pentru tratamentul pancreatice pot fi găsite aici.

Ce ar trebui să fie limitată în regimul alimentar

Alocați o serie de produse, consumul ar trebui să fie limitată:

Limita nu înseamnă pentru a elimina complet. Aceste produse pot fi bine incluse in dieta, dar nu mai mult de 1 dată pe lună.

Dieta de masa №5

Caracteristici №5 dieta este după cum urmează:

1. In primele 2-3 zile de activare a bolii nu poate mânca orice produs alimentar. Este necesar să se bea mult, dar pentru a elimina complet alimente.
2. Numărul de mese pe zi ar trebui să fie de cel puțin 5-6. putere fracționară reduce sarcina pe tractul digestiv.
3. Pentru a lua băut apă minerală fără gaz.
4. Toate mesele sunt servite la pacient sub formă de pudră, cu excepția legumelor proaspete.
5. Noile produse sunt introduse în dieta treptat, monitorizarea în mod constant răspunsul organismului.

Esența dietei este de a evita consumul de alimente care sporesc producerea secreției pancreatice. Conformitatea acestuia - acest lucru nu este o lună sau două, sau chiar un an. Dacă ai probleme cu pancreasul este important să ne amintim un fapt că produsele alimentare ar trebui să fie moderat și limitat.

Chiar și în cazul în care starea pacientului se îmbunătățește, și pancreatită în nici un fel trădează existența sa, este imposibil să se arunce în vânt și să mănânce ceva care a fost mult timp tabu.

Fără îndoială, dorința de a mânca sau bea înainte de mese lor preferate și băuturi, nu va cădea.

Cu toate acestea, este demn de reținut faptul că nerespectarea dieta poate declanșa cel mai puternic atac care urmează să fie tratată în viitor va lua o mulțime de timp, efort si bani.

Persoanele care au probleme cu pancreasul, trebuie să înțeleagă că dieta - nu este o măsură necesară, ci o necesitate care va salva vieți și de a elimina simptomele bolii. Tabelul №5 nu trebuie privite ca o măsuri terapeutice și preventive, precum și cultura alimentară, care va merge în viață.

Permisă utilizarea de carne slaba, legume, cereale și paste făinoase, precum și unele fructe. Complet exclude grăsimi, zahăr, produse și intermediari conserve. Este important să se acorde o atenție la consumul de regim.

A doua zi ar trebui să bea cel puțin 2 litri de apă pură, fără gaz, care este de 85% din volumul consumat în prima jumătate a zilei. ceașcă de băut utilă în special de apă fierbinte imediat după trezire numai după 10-15 minute încep micul dejun.

Exemple de meniuri și rețete

Luați în considerare cele 5 feluri de mâncare cele mai utile și simple, recomandate pentru pancreatită.

crochete de pui cu dovlecel

200 g de carne de pui iau 50 g de dovlecel ras. Se amestecă, se adaugă 1 ou alb, apoi se adaugă o treime dintr-o linguriță de sare.

Se amestecă până la omogenizare. Curățați congelator timp de 15 minute, după care se formează bile mici, le-a pus în partea de jos a vasului.

chiftelutele suprafață adăpostind morcov paie tocate. Adăugați puțină apă. Fiarbă la foc mic timp de 45-50 minute.

supa de legume

Per portie de 250 ml morcov iau 3 jumătate cartofi medii, conopidă. Legumele sunt tăiate în fâșii și aruncat în apă clocotită. blender strivit de piure starea înainte de utilizare. Asezonată cu un pic de sare și 1/3 linguriță de ulei de măsline.

Pește la cuptor în folie

Heck purificat, bine spălate și frecat cu sare. Învelite în folie, apoi plasate în cuptor timp de 30-40 minute. Pentru a condimenta poate pescui cu legume coapte: ceapa, morcov, dovleac.

Brânză caserolă

200 g caș degresat ia 1 albus de ou si 3 linguri de miere.

Bateti toate ingredientele folosind un mixer sau blender pana la omogenizare. Adăugați un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu si o lingura de gris.

Matrița de silicon aluat obținut este pus pe partea de sus pot decora mere dulci. Se dă la cuptor timp de 20-30 de minute în cuptor.

Supa de dovleac dulce

500 g de dovleac purificat ia 100g de apă. Dovleacul se taie în cuburi mici și se fierbe timp de 30-40 minute, pana cand se inmoaie. Ajustată la starea piureului folosind un blender. Înainte de utilizare, se adaugă o linguriță de miere.

Acestea și alte feluri de mâncare ar trebui să fie dieta pacientului. Exemplu de meniu vă va spune cât de mult ar trebui să fie mese și în ce ordine este mai bine absorbit.

Exemplu de meniu

• Micul dejun: fulgi de ovăz în apă cu sare, jumătate dintr-un măr.
• Pranz: branza de vaci caserola, compoturi de fructe.
• Pranz: supa de legume, cotlet de pui.
• Dupa-amiaza gustare: iaurt cu napolitane.
• Cina: tocană de legume cu curcan fiert.
• Inainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt degresat.

• Micul dejun: terci de hrisca, iaurt.
• Pranz: caserolă de legume cu iaurt.
• Pranz: terci de orez cu salata de legume și pește prăjituri pentru un cuplu.
• Snack: caserola brânză de vaci cu fructe.
• Cina: tocană de legume cu iepure.
• Inainte de a merge la culcare: o ceașcă de iaurt.

• Micul dejun: terci de orez cu lapte și miere.
• Pranz: dovleac clatite cu branza.
• Pranz: supa de hrișcă, o jumătate de piept de pui.
• Dupa-amiaza gustare: ceai de la șolduri la napolitane.
• Cina: pește, coapte cu legume.
• Inainte de a merge la culcare: o ceașcă de iaurt.

• Micul dejun: fulgi de ovaz cu o jumatate de banana.
• micul dejun a doua: mere coapte, cu brânză.
• Pranz: supa cu taitei, cotlet de pui.
• Dupa-amiaza gustare: papanasi cu grișul în cuptor, căpșuni.
• Cina: cotlet krolyatiny cu legume prăjite.
• Inainte de a merge la culcare: aluatul.

• Micul dejun: omleta cu hrisca.
• Pranz: sos de mere.
• Pranz: supa de biban.
• Gustare: dovlecel la cuptor cu orez și pui tocată.
• Cina: ragout de legume.
• Inainte de a merge la culcare: branza cu miere.

Astfel, meniul în cazul unor probleme cu pancreasul ar trebui să fie rațional, ușor, dar nutritive.

Sarcina principală a nutriție adecvată - și pentru a reduce povara asupra tractului digestiv si pancreasului.

Pancreatita - o boală gravă, dacă nu este tratată, poate duce la moarte, astfel încât să urmeze recomandările medicului și dieta adecvata nu va ajuta doar îmbunătăți starea pacientului, dar, de asemenea, să-l țină în viață. Ce se poate mânca cu inflamația pancreasului. și ceea ce este periculos, veți învăța în acest articol.