Rețete legume conservate orez recoltare de iarnă, cea mai bună conservare în casă,

Conservarea va permite să-și petreacă delicioase toamna iarna - piesele de epocă tradiționale. retete originale de legume conservate în timpul iernii sunt în căutarea on-line, a trecut din mână în mână, corespund frunze, și apoi cea mai bine pregătită în bucătăriile din întreaga țară. Aceasta este mentalitatea femeilor din România - în iarna nevoie pentru a face stoc.

Cel mai simplu varza: reteta pentru iarna

Ce ar putea fi varza murata mai banală? Cu toate acestea, există multe retete pentru decapare. Fără ea nu face nici un picnic sau de vacanță. Așa cum bunicile noastre - „și nu dă nici o rușine și va mânca - nu pare rău.“ Rough, desigur, dar transmite esența. Deci, cel mai simplu varză.

La borcan de trei litri, aveți nevoie de:

• Două cap mediu de varză
• 3-4 morcovi medii
• 100 g de sare obișnuită
• 25 grame (lingura) de zahar

Recoltarea nu va lua o mulțime de timp

1. La 1 litru de apă fierbinte pentru a dizolva sarea si zaharul.
2. Într-un bol larg toca varza.
3. Rade morcovi pe o răzătoare grosier.
4. Toate se amestecă, dar nu se framanta.
5. Ia-o mână de varză, muiată în saramură, nu presare și se pune într-un borcan.
6. Trebuie varza umedă. Banca este mai bine să ia cu gât larg. La plasarea straturilor udate, este necesar să se ștampileze bine. Când banca este umplut, saramura ramasa se toarna deasupra.
7. Pune intr-un vas larg și se lasă să fermenteze timp de trei zile, străpungerea periodic varza pe fundul unui băț de lemn la priza de gaz. În cazul în care camera este foarte cald, timpul de fermentare poate fi redusă sau perekisnet varză și nu este la fel de gustos ca ar trebui.
8. Saramura depășire în timpul fermentației, nu turna. Acesta va trebui să fie drenat în borcan după fermentare. După 3 zile, varza terminat recoltate într-un loc răcoros.

Hrănindu de masă prin adăugarea de ceapă tocată mărunt și ulei de floarea soarelui aromat. Shred varza grosime cât mai redusă posibil, este mai bine raderea fină. fâșii subțiri lungi uite apetisant. Se prepară posibil ca întreaga iarnă (ea bine este păstrat), iar în timpul iernii prin cumpărarea de două furculițe, pentru a găti din nou.

Canning legume în timpul iernii: reteta este varza foarte gustos, cu usturoi

S-ar părea, de asemenea varza, dar gustul este complet diferit. Și dacă în rețeta precedentă la masa ar trebui să fie servit cu ceapa si unt, atunci acest lucru se poate aplica imediat într-un castron salata. Este bine fără adăugiri.

Nu m-am gândit că, pentru a obține un randament mai bun pe teren sa pentru toate sale „cariera dacha“, și am nevoie de ceva, doar, oprește-te strecurat pe paturi și natura de încredere.
Din moment ce îmi amintesc, am petrecut în fiecare vară la cabana. În primul rând pe mamă, și apoi soțul meu și i-am cumpărat. De la începutul primăverii până toamna târziu, tot timpul liber a fost cheltuit pentru plantare, plivit, jartieră, tăiere, udare, recoltarea și în cele din urmă, privind conservarea și încercările de a păstra recolta până în anul următor. Și astfel cercul.

La borcan de trei litri este necesar:

• 2 kg de varză
• 5 buc. morcovi medii de valoare
• 5 catei de usturoi
• Tabelul 2-3. ulei linguri (floarea soarelui fara miros)
• 50g zahar
• sare 60g
• 1 lingura. lingură de oțet

Aceasta varza este un fel de mâncare foarte bună de feluri de mâncare preferate

1. varză mărunțirii.
2. Morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
3. Ori în bol pentru a se amestecă și se zdrobesc ușor.
4. Push printr-un usturoi de presă, varză și morcovi și se amestecă din nou.
5. Pune varza cu morcovi și usturoi într-un borcan.
6. Ulei, zahăr și sare se toarnă 1 litru de apă și se fierbe.
7. Opriți o marinată de fierbere și se toarnă în esență.
8. Se toarnă fierbinte banca marinata varză.
9. Se răcește și se pune într-un loc rece.

Acest lucru varza este bine păstrate într-un loc răcoros, dar pentru o lungă perioadă de timp (de exemplu, până la recolta următoare) nu este recomandat să plece, va da uleiul de floarea-soarelui vechi.

Legumele conservate: un pas cu pas reteta

Clasice ale genului de preparate de iarnă - castraveți conservate. Stocate pe termen nelimitat într-un loc răcoros. Incredibil de gustoase. Deschiderea unei bănci pentru Anul Nou, vă puteți simți gustul și mirosul verii.

Întreaga reteta este proiectat pentru borcan de trei litri. Dacă cineva preferă să facă în litri, suma ar trebui să fie împărțită în trei componente.

• mărar la gust (2-3 stem din testicule)
• frunze de hrean - două mari
• 3 cepe
• 3 catei de usturoi
• 9 boabe de piper
• 3 frunze de dafin mediu
• 7 linguri de otet

Saramura 50 g de sare și 25 g de zahăr se dizolvă într-un litru de apă.

Castravetii sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp

1. În partea de jos a băncilor pune frunze de hrean.
2. Exista, de asemenea, ceapa tăiate în mai multe bucăți.
3. căței de usturoi, frunze de dafin, piper.
4. Strâns pack castraveți.
5. Se fierbe saramura, și se toarnă castraveți.
6. Adăugați oțet.
7. Închideți capacele metalice spălate.
8. Sterilizată.
9. Odată ce castraveți vor începe să se îngălbenească, și a obține o acoperire rola.

cutii de trei litri sterilizate, de obicei, 5-8 minute. Totul depinde de castravete. În acest moment este mai bine să urmeze culoarea fructelor în bancă.

legume Retete conserve pentru iarna: salata favorit cu ceapă, castraveți, roșii și ardei

Foarte salata gustoasa poate fi preparat dintr-un set comun de legume care cresc în orice site țară. Pentru a face o astfel de pregătire nu va fi dificil gazda chiar nu foarte experimentat. Principalul lucru să respecte toate proporțiile și recomandările.

O astfel de pregătire este cel mai bine într-un litru borcane, deci rețeta este dată în funcție de această capacitate:

• 8-9 boabe de piper (negru)
• Laurel de frunze 2
• 1 tabel. ulei de floarea-soarelui lingură

Este nevoie de același număr de legume (de exemplu, 1 kg fiecare):

Pentru marinata pentru un litru de apă:

• 75g de zahăr
• sare 30g
• 4 Laurel. foaie
• 15 boabe de piper (negru)

se fierbe sosul și se răcește.

salata foarte gustoase pot fi preparate dintr-un set comun de legume care cresc în orice site țară

1. Legume tăiate.
2. Pe langa ceapa, toate adăuga până la un castron mare și se amestecă bine.
3. Ceapa din oala ar trebui să fie în partea de sus și de jos, așa că ar trebui să fie pus în primul rând, apoi restul de legume și ceapă din nou.
4. Se toarnă sosul răcit, se acoperă cu capace.
5. Se sterilizează 10 minute după apă se fierbe.
6. Se toarnă 2 lingurițe de 30% oțet și rola.

Vă rugăm să rețineți că a pus doar un arc pe partea de sus și de jos!

Deschide o bancă în timpul iernii și se aplică carne, cârnați garnisite cu cartofi sau orez - o cină copioasă și gospodării recunoștință oferit.

felii de vinete

O alta reteta mare - gătit vinete la domiciliu. În acest magazin Yummy cu siguranta nu cumpara.

Calculat 10 kg „albastru mic“. Dacă credeți că nu stăpânesc, este zadarnică. Probabil înainte de sărbătorile de Crăciun deja nu vor exista bănci. Dar dacă încă nu sunt încrezători în abilitățile lor și ai rareori vizitatori - împărțiți 2 sau 3 formulare totală.

• 6 buc. ardei iute amar (poate fi luat mai puțin, așa cum este astringent, dar acest lucru este un amator)
• 10 buc. bulgară
• 0,5 kg de usturoi
• 0,5 litri de 9% oțet
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit vinete.

Semifabricatul are un gust delicat și aromă luminoase

1. Vinete curat din tulpini și se taie în felii (aproximativ 2 cm grosime)
2. Se umple un pahar de sare, se amestecă și se lasă timp de 2 ore.
3. piper amar si dulce, usturoi - parcurgere într-o mașină de tocat carne, cu un cuțit mic și se adaugă oțet.
4. Saramura drenat vinete uscat pe un prosop de hârtie.
5. Fry fiecare felie în ulei de floarea-soarelui.
6. Felii imersat în straturile pregătite condimente și se pun într-un borcan.

Depozitați într-un loc răcoros. Poate fi sub capacele din plastic.

Orez Conserve cu vinete și alte legume în timpul iernii

Iarnă opțiuni muraturi bazate pe vinete mult, dar nu toate pregătirea și simplu supărătoare diferite. Salata de vinete cu orez și se fierbe ușor, și ingrediente pentru a face nevoile cele mai de bază.

În primul rând, ar trebui să fie pregătite în avans toate componentele acestui fel de mâncare:

• vinete-mărime medie - 1½ kg;
• ceapa - ½ kg;
• morcov - ½ kg;
• roșii coapte - ½ kg;
• ardei - ½ kg;
• mere mari soiuri acre - 2 buc;.
• 150 g unt;
• sare - 60 gr;.
• Orez - 230 gr;.
• Zahăr - 100 gr.

Salata este usor de preparat, principalul lucru - este de a observa succesiunea corectă a acțiunilor:

1. Rice se fierbe până se înmoaie, se spală. Rump a plecat timp de câteva minute până la sticlă excesul de lichid.
2. Vinetele se toarnă peste apă clocotită, acestea sunt eliminate din piele, se taie în felii de 2 cm și prăjiți până capătă o culoare aurie.
3. Pepper si mere tocate in fasii subtiri, rosii felii, ceapa strivite, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
4. Ceapa și se amestecă morcov se prăjește până când fierte, trecerea într-un container pentru salate, se adaugă toate legumele, se introduce uleiul rămas.
5. După amestecare completă, sare, zahăr, adus la fierbere și tocană de aproximativ 35 de minute.
6. Se adaugă amestecul de legume în orez și se fierbe timp de încă 10 minute. Shift în recipiente de sticlă sterile pregătite, rola.

În concluzie, trebuie remarcat - indiferent de gama foarte mare de conservare în magazine, legume fierte cu propriile sale mâini în timpul iernii, nu poate fi comparat cu nimic.